DESCRIÇÃO
O Cebo de Lomo de Cebo 50% raça iberiana é obtido a partir de suínos ibéricos criados em explorações pecuárias de Ledesma e Arribes del Duero.
Este lombo de porco ibérico 50% é o resultado da criação cuidadosa de porcos ibéricos com uma dieta baseada em cereais e alimentos naturais, o que lhe confere um sabor inigualável e uma textura delicada.
O cheiro e o sabor dos lombos de porco ibérico e das carnes frias de Puente Robles são tão característicos e únicos graças à sua cura no ar puro e à sombra proporcionada pelas Arribas do Douro.
É o produto obtido a partir do início do músculo ileo-espinhal do porco, praticamente isento de gorduras exteriores, salgado, marinado e enchido em tripas naturais ou de fibra, agrafadas ou atadas numa das extremidades e que foi submetido a um processo de cura adequado para conferir ao produto excelentes sabores e odores.
Saborear a excelência do ibérico em cada garfada.
Produtos à base de carne.
Consumo
Para apreciar todo o sabor do lomito de bellota ibérico 100%, recomendamos consumi-lo a cerca de 24°C.
Se estiver embalado, recomendamos que o retire da embalagem e o deixe à temperatura ambiente durante 30 minutos antes de o servir. Se tiver sido conservado no frigorífico, este tempo pode ser aumentado para 2 horas.
Armazenamento
Lombo cortado ou fatiadoConservar refrigerado a 4-10°C. Quando estiver pronto a comer, deixar arrefecer durante 10 minutos.
Alimentação
Cereais e alimentos naturais para animais.
Tempo de cicatrização
Estágio de 6 meses à sombra das Arribas do Douro.
INGREDIENTES
Lombo de Cebo 50% Lombo de porco ibérico, colorau, sal comum, especiarias naturais, conservantes (E252 nitrato de potássio e E250 nitrato de sódio), antioxidantes (E301 ascorbato de sódio), invólucro fibroso.
| VALORES NUTRICIONAIS | VALOR MÉDIO POR 100 G. |
|---|---|
| Valor energético (Kj.) | 1971 Kj. |
| Valor energético (Kcal.) | 476 Kcal. |
| Gorduras | 48.3 g. |
| Dos quais ácidos gordos saturados | 23.54 g. |
| Hidratos de carbono | 0.5 g. |
| Dos quais açúcares | 0.5 g. |
| Proteínas | 41.3 g. |
| Sal | 3.65 g. |
RECOMENDAÇÕES
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta.
DESCRIÇÃO
O Lombo de Porco Ibérico de Bolota 100% Raça Ibérica é obtido a partir de 100 suínos ibéricos de raça pura % criados em explorações pecuárias de Ledesma e Arribes del Duero.
Este Lomo de Bellota Ibérico 100% é o resultado da criação cuidadosa de porcos ibéricos com uma dieta à base de ervas, plantas silvestres e bolotas, o que lhe confere um sabor único e uma textura delicada.
O cheiro e o sabor dos lombos de porco ibérico e das carnes frias de Puente Robles são tão característicos e únicos graças à sua cura no ar puro e à sombra proporcionada pelas Arribas do Douro.
É o produto obtido a partir do início do músculo ileo-espinhal do porco, praticamente isento de gorduras exteriores, salgado, marinado e enchido em tripas naturais ou de fibra, agrafadas ou atadas numa das extremidades e que foi submetido a um processo de cura adequado para conferir ao produto excelentes sabores e odores.
Saborear a excelência do ibérico em cada garfada.
Produtos à base de carne.
Consumo
Para apreciar todo o sabor do lombo de porco ibérico de bolota 100%, recomendamos consumi-lo a cerca de 24°C.
Se estiver embalado, recomendamos que o retire da embalagem e o deixe à temperatura ambiente durante 30 minutos antes de o servir. Se tiver sido conservado no frigorífico, este tempo pode ser aumentado para 2 horas.
Melhor antes: 16 meses
Armazenamento
Lombo cortado ou fatiadoConservar refrigerado a 4-10°C. Quando estiver pronto a comer, deixar arrefecer durante 10 minutos.
Alimentação
Ervas aromáticas, plantas silvestres e bolotas.
Tempo de cicatrização
Estágio de 6 meses à sombra das Arribas do Douro.
INGREDIENTES
Lombo de porco alimentado com bolota ibérica, páprica, sal comum, especiarias naturais, conservantes (E252 nitrato de potássio e E250 nitrato de sódio), antioxidantes (E301 ascorbato de sódio), invólucro fibroso.
| VALORES NUTRICIONAIS | VALOR MÉDIO POR 100 G. |
|---|---|
| Valor energético (Kj.) | 1971 Kj. |
| Valor energético (Kcal.) | 476 Kcal. |
| Gorduras | 48.3 g. |
| Dos quais ácidos gordos saturados | 23.54 g. |
| Hidratos de carbono | 0.5 g. |
| Dos quais açúcares | 0.5 g. |
| Proteínas | 41.3 g. |
| Sal | 3.65 g. |
CONSERVAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE
Conservação de peças inteirasNão aberto 6 meses, uma vez aberto ou em áreas húmidas, recomendamos que seja no prazo de um mês.
RECOMENDAÇÕES
Manter num local fresco e seco, longe da luz directa do sol.
