DisponibilidadeIngredientesIngredientes
Ingredientes
Lombo de porco ibérico alimentado com bolota, sal, colorau e especiarias.
| Cura | + 6 meses em estufas de secagem e maturação natural |
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Apresentação
Meia peça. 0,6 - 0,750 kg. aprox.
Instruções de conservação
O lombo deve ser conservado num local fresco e seco.
Deve ser retirado do saco 24 horas antes de ser servido, para obter um melhor sabor e aroma, e deve ser servido à temperatura ambiente entre 20 e 25 ºC.
Os nossos enchidos são elaborados com a melhor carne de porco ibérico e especiarias selecionadas que lhes conferem o seu sabor e aroma peculiares. A receita dos nossos enchidos, totalmente artesanal, é um segredo de família bem guardado que confere aos nossos produtos um sabor suave e natural que os torna únicos.
Informação nutricional
Valores aproximados por 100 g.
| Valor energético: | 1595,1 KJ/ 382,7 Kcal |
| Gorduras: | 24,97 g |
| Dos quais saturados | 10,70 g |
| Hidratos de carbono | 0,72 g |
| Dos quais açúcares | 0,3 g |
| Proteínas | 38,76 g |
| Sal | 5,04 g |
