Ingredienti
Lombo di maiale iberico allevato a ghiande, sale, paprika e spezie
| Guarigione | + 6 mesi in capannoni di essiccazione e stagionatura naturale |
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Presentazione
Mezzo pezzo. 0,6 - 0,750 kg.
Istruzioni per la conservazione
La lonza deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto.
Deve essere tolto dalla busta 24 ore prima di essere servito, per ottenere un sapore e un aroma migliori, e deve essere servito a temperatura ambiente tra i 20 e i 25 ºC.
Informazioni nutrizionali
Valori approssimativi per 100 g.
| Valore energetico: | 1595,1 KJ/ 382,7 Kcal |
| Grassi: | 24,97 g |
| Di cui saturi | 10,70 g |
| Carboidrati | 0,72 g |
| Di cui zuccheri | 0,3 g |
| Proteine | 38,76 g |
| Il sale | 5,04 g |
