DESCRIÇÃO
O Salchichón Cular Extra é obtido a partir de suínos criados em explorações agrícolas de Zamora e Arribes del Duero.
Este Salchichón Cular Extra é o resultado da criação cuidadosa de porcos alimentados com rações naturais e cereais, o que lhe confere o seu sabor e textura.
O cheiro e o sabor dos enchidos ibéricos e das carnes curadas de Puente Robles são tão característicos e únicos graças à sua cura no ar puro e à sombra proporcionada pelas Arribas do Douro.
Elaborado a partir de carne e gordura de porco ibérico, picado e temperado com sal e outras especiarias naturais, condimentos e aditivos autorizados, amassado e enchido num invólucro, submetido a um processo de maturação-secagem que lhe garante uma boa estabilidade, bem como um excelente cheiro e sabor.
Saboreie a excelência em cada dentada.
Produtos à base de carne.
Consumo
Para desfrutar de todo o sabor do Salchichón Cular Extra recomendamos consumi-lo a aproximadamente 24ºC.
Se estiver embalado, recomendamos que o retire da embalagem e o deixe à temperatura ambiente durante 30 minutos antes de o servir. Se tiver sido conservado no frigorífico, este tempo pode ser aumentado para 2 horas.
Melhor antes: 16 meses
Armazenamento
Salsicha cortada ou fatiadaConservar refrigerado a 4-10°C. Quando estiver pronto a comer, deixar arrefecer durante 10 minutos.
Alimentação
Alimentos naturais e cereais.
Tempo de cicatrização
Envelhecido durante 4 meses à sombra das Arribas do Douro.
INGREDIENTES
Carne e gordura de porco, sal, dextrina, especiarias, dextrose, estabilizadores (E450 e E452), regulador de acidez (E331), antioxidante (E301), conservantes (E250 e E252) e invólucro natural.
| VALORES NUTRICIONAIS | VALOR MÉDIO POR 100 G. |
|---|---|
| Valor energético (Kj.) | 1955 Kj. |
| Valor energético (Kcal.) | 472,3 Kcal. |
| Gorduras | 41.7 g. |
| Dos quais ácidos gordos saturados | 16.5 g. |
| Hidratos de carbono | 1.6 g. |
| Dos quais açúcares | 1.2 g. |
| Proteínas | 2.5 g. |
| Sal | 3.4 g. |
RECOMENDAÇÕES
Manter num local fresco e seco, longe da luz directa do sol.
