Produto obtido das patas traseiras dos porcos. Alimentado principalmente com cereais e forragens, sujeito à acção do sal e depois a um processo de secagem-maturação que lhe confere características especiais.
São curados durante 20 meses à sombra das Arribes del Duero com apenas 3 meses de secagem e o resto do processo de cura de uma forma totalmente natural nas nossas instalações.
INGREDIENTES:
Presunto de porco, sal comum, conservantes (E250, E252), antioxidantes (E316) e açúcar.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR 100Gr
| Valor energético | KJ: 1037,9 Kcal: 247,8 |
| Gorduras: | 12,2 gramas. |
| Dos quais ácidos gordos saturados | 4.6 g. |
| Hidratos de carbono: | 1.0 grs. |
| Dos quais açúcares | 5.0 grs. |
| Proteínas | 33,5 gramas. |
| Sal | 3.6 g. |
CONSERVAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE:
Manter num local fresco e seco, longe da luz directa do sol. Melhor antes: 12 meses
RECOMENDAÇÕES:
Retirar a rede em que está enrolada e colocá-la sobre uma mesa de presunto ou pendurá-la.
Manter o primeiro corte para servir de tampa para evitar que seque.
TRANSPORTE MARÍTIMO:
Numa caixa de cartão com o produto envolto numa rede de tecido.
