DESCRIZIONE
Il Cebo de Lomo de Cebo 50% razza iberica è ottenuto da suini iberici allevati in aziende zootecniche di Ledesma e Arribes del Duero.
Questa lonza di maiale iberica 50% è il risultato di un attento allevamento di maiali iberici con una dieta a base di cereali e mangimi naturali, che le conferisce un sapore ineguagliabile e una consistenza delicata.
L'odore e il sapore delle lombate di maiale iberico e delle salsicce di Puente Robles sono così caratteristici e unici grazie alla loro stagionatura all'aria pura e all'ombra delle Arribes del Duero.
È il prodotto ottenuto dall'inizio del muscolo ileospinale del suino, praticamente privo di grasso esterno, salato, marinato e insaccato in budello naturale o di fibra, pinzato o legato a un'estremità e sottoposto a un'adeguata stagionatura per conferire al prodotto sapori e odori eccellenti.
Assaporate l'eccellenza dell'ibérico in ogni boccone.
Prodotto a base di carne.
Consumo
Per godere appieno del sapore del lomito de bellota iberico 100%, si consiglia di consumarlo a circa 24°C.
Se è confezionato, si consiglia di toglierlo dalla confezione e lasciarlo a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirlo. Se è stato conservato in frigorifero, questo tempo può essere aumentato a 2 ore.
Immagazzinamento
Lombo a fette o affettatoConservare al fresco a 4-10°C. Al momento del consumo, lasciare raffreddare per 10 minuti.
Alimentazione
Cereali e mangimi naturali.
Tempo di guarigione
Invecchiato per 6 mesi all'ombra dell'Arribes del Duero.
INGREDIENTI
Lomo de Cebo 50% Lombo di maiale iberico, paprica, sale comune, spezie naturali, conservanti (E252 nitrato di potassio e E250 nitrato di sodio), antiossidanti (E301 ascorbato di sodio), involucro fibroso.
| VALORI NUTRIZIONALI | VALORE MEDIO PER 100 G. |
|---|---|
| Valore energetico (Kj.) | 1971 Kj. |
| Valore energetico (Kcal.) | 476 Kcal. |
| Grassi | 48.3 g. |
| Di cui acidi grassi saturi | 23.54 g. |
| Carboidrati | 0.5 g. |
| Di cui zuccheri | 0.5 g. |
| Proteine | 41.3 g. |
| Il sale | 3.65 g. |
RACCOMANDAZIONI
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
DESCRIZIONE
Il Lombo di maiale iberico alimentato a ghiande 100% Razza iberica è ottenuto da 100 suini iberici di razza pura % allevati in aziende zootecniche di Ledesma e Arribes del Duero.
Questo Lomo de Bellota Ibérico 100% è il risultato di un attento allevamento di maiali iberici con una dieta a base di erbe, piante selvatiche e ghiande, che gli conferisce un sapore unico e una consistenza delicata.
L'odore e il sapore delle lombate di maiale iberico e delle salsicce di Puente Robles sono così caratteristici e unici grazie alla loro stagionatura all'aria pura e all'ombra delle Arribes del Duero.
È il prodotto ottenuto dall'inizio del muscolo ileospinale del suino, praticamente privo di grasso esterno, salato, marinato e insaccato in budello naturale o di fibra, pinzato o legato a un'estremità e sottoposto a un'adeguata stagionatura per conferire al prodotto sapori e odori eccellenti.
Assaporate l'eccellenza dell'ibérico in ogni boccone.
Prodotto a base di carne.
Consumo
Per gustare appieno il sapore della lonza di maiale iberica allevata a ghiande 100%, si consiglia di consumarla a circa 24 °C.
Se è confezionato, si consiglia di toglierlo dalla confezione e lasciarlo a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirlo. Se è stato conservato in frigorifero, questo tempo può essere aumentato a 2 ore.
Da consumarsi preferibilmente entro: 16 mesi
Immagazzinamento
Lombo a fette o affettatoConservare al fresco a 4-10°C. Al momento del consumo, lasciare raffreddare per 10 minuti.
Alimentazione
Erbe, piante selvatiche e ghiande.
Tempo di guarigione
Invecchiato per 6 mesi all'ombra dell'Arribes del Duero.
INGREDIENTI
Lombo di maiale iberico alimentato a ghiande, paprica, sale comune, spezie naturali, conservanti (E252 nitrato di potassio e E250 nitrato di sodio), antiossidanti (E301 ascorbato di sodio), involucro fibroso.
| VALORI NUTRIZIONALI | VALORE MEDIO PER 100 G. |
|---|---|
| Valore energetico (Kj.) | 1971 Kj. |
| Valore energetico (Kcal.) | 476 Kcal. |
| Grassi | 48.3 g. |
| Di cui acidi grassi saturi | 23.54 g. |
| Carboidrati | 0.5 g. |
| Di cui zuccheri | 0.5 g. |
| Proteine | 41.3 g. |
| Il sale | 3.65 g. |
CONSERVAZIONE E DURATA DI CONSERVAZIONE
Conservazione del pezzo interoNon aperto 6 mesi, una volta aperto o in zone umide si consiglia di attendere un mese.
RACCOMANDAZIONI
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta.
