Quest'olio ha un aroma gradevole e persistente e un ottimo sapore. È l'olio di oliva più adatto per condire, cucinare e friggere.
La sua alta qualità e i suoi benefici per la salute lo rendono un prodotto essenziale per la vostra cucina.
Olio extravergine di oliva
Qualità sulla vostra tavola
Solo la combinazione delle nostre varietà di olive Picuda, Picual e Hojiblanca, insieme a condizioni particolarmente ideali per l'olivicoltura, permettono di ottenere un Olio Extra Vergine di Oliva unico (fruttato di olive mature con note verdi di erba e foglia di olivo, con lievi sentori di frutta matura come la mela; al palato è dolce con un retrogusto di mandorle).
La cura dei nostri oliveti e l'impegno per la qualità nella produzione del succo ci permettono di ottenere un olio ideale per il consumo.
Il nostro impegno per tradizione, la tutela dell'ambiente e lo sviluppo rurale, ci hanno fatto impegnare fin da subito nel prodotto biologico, motivo per cui abbiamo ottenuto anche un Olio Extravergine di Oliva Biologico di grande prestigio nazionale e internazionale.
Le varie certificazioni che accreditano i nostri risultati in termini di qualità (Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine Protetta Priego de Códoba, Certificato di Produzione Biologica CAAE, Certificato di Produzione Biologica NOP, Certificato di Produzione Biologica JAS) riflettono solo il fatto che il nostro impegno per la qualità è sempre valido.
Processo di produzione
A A novembre iniziamo la raccolta delle nostre olive al loro esatto punto di maturazione ("invaiatura"), utilizzando procedure non aggressive, promuovendo così lo sviluppo rurale che abbiamo tramandato di generazione in generazione.
Dai nostri oliveti, le olive vengono portate ogni giorno al nostro frantoio, dove vengono classificate e inviate alle nostre linee di molitura, iniziando questo processo il giorno stesso della raccolta, il che ci garantisce di ottenere olive della migliore qualità.
Azienda
Nel 1996 il nostro frantoio a conduzione familiare è stato creato con un obiettivo chiaro in mente:
creare un prodotto di qualità con un impegno verso la tradizione, la tutela dell'ambiente e lo sviluppo rurale.
A tal fine, garantiamo l'intero processo produttivo, dai nostri oliveti al prodotto finale (raccolta, molitura, stoccaggio e confezionamento).
Nel nostro...
