Paleta BENITO Cebo Campo 50% RAZA IBERICA(4.5-5,5kg. aprox)
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Benito Paleta Benito cebo campo 50% RAZA IBERICA(4,5-5kg. ca.)

90,00  - 125,00  IVA inclusa

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Prosciutto e spalla iberica

Descrizione: Prodotti ottenuti dalla zampa posteriore (prosciutto) o anteriore (spalla), di suini certificati secondo la R.D. 4/2014 come prosciutto iberico (secondo la razza e l'alimentazione), sottoposti a un processo di salatura, essiccazione e stagionatura, con un tempo minimo di stagionatura come indicato nella tabella.

Prodotto CERTIFICATO da CERTICALIDAD, S.L. in conformità al Real Decreto 04/2014.
PROPRIETÀ NUTRIZIONALI:

Prosciutti e spalle alle ghiande Prosciutti e spalle di suini ingrassati
Valore energetico KJ: 1401 Kcal: 335 KJ: 1267 Kcal: 303
Grassi 22,2 19,2 g/100gr.
Di cui acidi grassi saturi 6,53 7,81 g/100g
Carboidrati 0,5 0,1 g/100g
Di cui zuccheri 0 0 g/100gr.
Di cui fibra alimentare. 0 0 g/100gr.
Di cui Proteine 33,2 32,3 g/100gr.
Il sale 4,83 4,85 g/100gr.

Fonte: Banca dati BEDCA

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore Tipico del prosciutto iberico stagionato. Con una striscia di grasso bianco perlato.
Aroma Piacevole e caratteristico
Il gusto Salumi leggermente salati
Struttura Omogeneo
Peso 7 kg
Formato

Taglio a coltello, Pezzo intero

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