Nuestra Caña de Lomo de Cebo de Campo 50% raza ibérico se obtiene de cerdos ibéricos alimentados con cereales y pienso naturales de la zona que han sido adquiridos en pequeñas ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero.
Tienen una curación de 6 meses a la sombra de los Arribes del Duero.
Es el producto elaborado con el comienzo del músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libres de grasa externa, salado adobado y embutido en tripa natural o fibran grapado o atado en un extremo y que ha sufrido un proceso de curación apropiado para conferir al producto unas características organolépticas típicas.
INGREDIENTES:
Caña de Lomo de Cebo de Campo 50% raza ibérico, pimentón, sal común, especias naturales, conservadores (E252 nitrato patásico y E250 nitrato sódico), antioxidantes (E301 ascorbato sódico), tripa tipo fibrant.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100Gr
| Valor energético | KJ: 1971 Kcal: 476 |
| Grasas: | 48,3 grs. |
| De las cuales ácidos grasos saturados | 23,54 grs. |
| Hidratos de carbono: | <0,5 grs. |
| De los cuales azúcares | <0,5 grs. |
| Proteínas | 41,3 grs. |
| Sal | 3,65 grs. |
RECOMENDACIONES:
Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa. Consumir preferente: 16 meses.
ENVÍO:
Todas las piezas van envasadas al vacío.
