Ingredientes
Lomo de bellota ibérico, sal, pimentón y especias
| Curacion | + De 6 meses en secaderos y curación natural |
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Presentación
Media pieza. 0,6 – 0,750 kg.
Instrucciones de Conservación
El lomo se debe conservar en un lugar fresco y seco.
Se debe extraer 24 horas antes de servir de su bolsa, para conseguir un mejor sabor y aroma y se debe servir a una temperatura ambiente entre 20 y 25 ºC.
Información nutricional
Valores aproximados por 100 g.
| Valor energético: | 1595,1 KJ/ 382,7 Kcal |
| Grasas: | 24,97 g |
| De las cuales saturadas | 10,70 g |
| Hidratos de carbono | 0,72 g |
| De los cuales azucares | 0,3 g |
| Proteínas | 38,76 g |
| Sal | 5,04 g |
