Produit obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques à une pureté de 50%. Se nourrit principalement de céréales et de glands, soumis à l'action du sel et ensuite à un processus de séchage-maturation qui lui confère des caractéristiques particulières.
Jambon de porc ibérique nourri au gland, 50%, sel commun et conservateurs (E250 et E252). Coupe au couteau de 100 grammes.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
| Valeur énergétique | KJ : 1037,9 Kcal : 247,8 |
| Les graisses : | 12,2 grammes. |
| Dont acides gras saturés | 4,6 grammes. |
| Glucides : | 1.0 grs. |
| Dont sucres | 5.0 grs. |
| Protéines | 33,5 grammes. |
| Sel | 3.6 g. |
EXPÉDITION :
Tous les lots sont expédiés dans des boîtes en carton scellées. A consommer de préférence avant : 24 mois.
