La longe de porc ibérique Caña de Lomo de Cebo de Campo 50% est obtenue à partir de porcs ibériques nourris avec des céréales et des aliments naturels de la région, provenant de petits élevages de Ledesma et d'Arribes del Duero.
Ils sont affinés pendant 6 mois à l'ombre des Arribes del Duero.
Il s'agit du produit élaboré à partir du début du muscle iléospinal du porc, pratiquement exempt de graisse externe, salé, mariné et embossé dans des boyaux naturels ou en fibranne, agrafés ou ficelés à une extrémité, qui ont subi un processus de maturation approprié pour conférer au produit des caractéristiques organoleptiques typiques.
INGRÉDIENTS:
Longe de porc ibérique Cebo de Campo 50%, paprika, sel commun, épices naturelles, conservateurs (E252 nitrate de potassium et E250 nitrate de sodium), antioxydants (E301 ascorbate de sodium), boyau fibreux.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
| Valeur énergétique | KJ : 1971 Kcal : 476 |
| Les graisses : | 48,3 grammes. |
| Dont acides gras saturés | 23,54 grammes. |
| Glucides : | <0.5 g. |
| Dont sucres | <0.5 g. |
| Protéines | 41,3 grammes. |
| Sel | 3,65 grammes. |
RECOMMANDATIONS:
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Meilleur avant : 16 mois.
EXPÉDITION:
Toutes les pièces sont emballées sous vide.
