Produit obtenu à partir des pattes arrière de porcs ibériques à une pureté de 50%. Se nourrit principalement de céréales et de glands, soumis à l'action du sel et ensuite à un processus de séchage-maturation qui lui confère des caractéristiques particulières.
Jambon de porc ibérique nourri au gland, 50%, sel commun et conservateurs (E250 et E252). Coupe au couteau de 100 grammes.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
| Valeur énergétique | KJ : 850 Kcal : 203 |
| Les graisses : | 8,5 grs. |
| Dont acides gras saturés | 3.0 grs. |
| Glucides : | 0.5 g. |
| Dont sucres | 0.0 grs. |
| Protéines | 31,00 grs. |
| Sel | 5,00 grs. |
EXPÉDITION :
Tous les lots sont expédiés dans des boîtes en carton scellées. A consommer de préférence avant : 24 mois.
