{"id":1601,"date":"2022-08-08T10:56:50","date_gmt":"2022-08-08T10:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/encinardeljamon.com\/?post_type=product&p=1601"},"modified":"2025-11-07T23:17:57","modified_gmt":"2025-11-07T23:17:57","slug":"jamon-bellota-50-raza-iberica-7-7-5kg-aprox","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/encinardeljamon.com\/pt\/product\/jamon-bellota-50-raza-iberica-7-7-5kg-aprox\/","title":{"rendered":"Presunto de milho 50% RAZA IB\u00c9RICA (7-7,5kg. aprox.)"},"content":{"rendered":"

Presunto e Ombro Ib\u00e9rico<\/p>\n

DESCRI\u00c7\u00c3O:<\/strong>
\nProdutos feitos do membro traseiro ou perna (presunto) ou membro dianteiro (p\u00e1), de porcos certificados segundo o D.R. 4\/2014 como presunto ib\u00e9rico (de acordo com a ra\u00e7a e alimenta\u00e7\u00e3o), submetidos a um processo de salga, secagem e matura\u00e7\u00e3o, com um tempo m\u00ednimo de cura conforme indicado na tabela.<\/p>\n

Produto CERTIFICADO pela CERTICALIDAD, S.L., em conformidade com o Decreto Real 04\/2014.<\/p>\n

Presunto com milho 50% 730 dias<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/strong>
\nPresunto de bolota 50% Ra\u00e7a Ib\u00e9rica (98%), sal (1,97%), regulador de acidez E-331iii, conservantes E-252 (0,015%) e E-250 (0,0099%) Antioxidantes (E-304 e E-306)<\/p>\n

ALLERGENS:<\/strong>
\nN\u00e3o cont\u00e9m quaisquer ingredientes, como especificado no ANEXO II do Regulamento 1169\/2011, que possam causar alergias ou intoler\u00e2ncia.<\/p>\n

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPresuntos e ombros alimentados a milho<\/td>\nPresuntos e ombros de porcos engordados<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Valor energ\u00e9tico<\/td>\nKJ: 1401 Kcal: 335<\/td>\nKJ: 1267 Kcal: 303<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Gorduras<\/td>\n22,2<\/td>\n19,2<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Dos quais \u00e1cidos gordos saturados<\/td>\n6,53<\/td>\n7,81<\/td>\ng\/100g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de carbono<\/td>\n0,5<\/td>\n0,1<\/td>\ng\/100g<\/td>\n<\/tr>\n
Dos quais A\u00e7\u00facares<\/td>\n0<\/td>\n0<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Dos quais fibra diet\u00e9tica.<\/td>\n0<\/td>\n0<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Dos quais Prote\u00edna<\/td>\n33,2<\/td>\n32,3<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n4,83<\/td>\n4,85<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fonte: base de dados BEDCA<\/p>\n

CARACTER\u00cdSTICAS ORGANOL\u00c9PTICAS<\/strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Cor<\/td>\nT\u00edpico do presunto ib\u00e9rico curado. Com uma risca de gordura branco-p\u00e9rola.<\/td>\n<\/tr>\n
Aroma<\/td>\nAgrad\u00e1vel e caracter\u00edstico<\/td>\n<\/tr>\n
Sabor<\/td>\nCarne ligeiramente salgada e curada<\/td>\n<\/tr>\n
Textura<\/td>\nHomog\u00e9neo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presunto e P\u00e1 Ib\u00e9rica DESCRI\u00c7\u00c3O: Produtos elaborados a partir do pernil (Presunto) ou da pata dianteira (P\u00e1), provenientes de su\u00ednos certificados segundo o R.D. 4\/2014 como presunto ib\u00e9rico (de acordo com a ra\u00e7a e a alimenta\u00e7\u00e3o), submetidos a um processo de salga, secagem e matura\u00e7\u00e3o, com um tempo m\u00ednimo de cura indicado na tabela. Produto CERTIFICADO ...<\/p>\n

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