{"id":1475,"date":"2022-08-01T14:40:53","date_gmt":"2022-08-01T14:40:53","guid":{"rendered":"https:\/\/encinardeljamon.com\/?post_type=product&p=1475"},"modified":"2025-11-07T23:19:21","modified_gmt":"2025-11-07T23:19:21","slug":"paleta-benito-cebo-campo-50-raza-iberica4-5-kg-aprox","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/encinardeljamon.com\/pt\/product\/paleta-benito-cebo-campo-50-raza-iberica4-5-kg-aprox\/","title":{"rendered":"Paleta Benito cebo campo 50% RAZA IBERICA(4.5 kg. aprox)"},"content":{"rendered":"
\n

Presunto e Ombro Ib\u00e9rico<\/p>\n<\/blockquote>\n

Descri\u00e7\u00e3o: Produtos feitos a partir da perna posterior (presunto) ou perna dianteira (p\u00e1), de porcos certificados segundo o D.R. 4\/2014 como presunto ib\u00e9rico (segundo a ra\u00e7a e alimenta\u00e7\u00e3o), submetidos a um processo de salga, secagem e matura\u00e7\u00e3o, com um tempo m\u00ednimo de cura conforme indicado na tabela.<\/p>\n

Produto CERTIFICADO pela CERTICALIDAD, S.L., em conformidade com o Decreto Real 04\/2014.
\nPROPRIEDADES NUTRICIONAIS:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPresuntos e ombros alimentados a milho<\/td>\nPresuntos e ombros de porcos engordados<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Valor energ\u00e9tico<\/td>\nKJ: 1401 Kcal: 335<\/td>\nKJ: 1267 Kcal: 303<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Gorduras<\/td>\n22,2<\/td>\n19,2<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Dos quais \u00e1cidos gordos saturados<\/td>\n6,53<\/td>\n7,81<\/td>\ng\/100g<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de carbono<\/td>\n0,5<\/td>\n0,1<\/td>\ng\/100g<\/td>\n<\/tr>\n
Dos quais A\u00e7\u00facares<\/td>\n0<\/td>\n0<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Dos quais fibra diet\u00e9tica.<\/td>\n0<\/td>\n0<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Dos quais Prote\u00edna<\/td>\n33,2<\/td>\n32,3<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n4,83<\/td>\n4,85<\/td>\ng\/100gr.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fonte: base de dados BEDCA<\/p>\n

CARACTER\u00cdSTICAS ORGANOL\u00c9PTICAS<\/strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n
Cor<\/td>\nT\u00edpico do presunto ib\u00e9rico curado. Com uma risca de gordura branco-p\u00e9rola.<\/td>\n<\/tr>\n
Aroma<\/td>\nAgrad\u00e1vel e caracter\u00edstico<\/td>\n<\/tr>\n
Sabor<\/td>\nCarne ligeiramente salgada e curada<\/td>\n<\/tr>\n
Textura<\/td>\nHomog\u00e9neo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presunto e P\u00e1 Ib\u00e9rica Descri\u00e7\u00e3o: Produtos elaborados a partir do pernil (Presunto) ou da pata dianteira (P\u00e1), provenientes de su\u00ednos certificados segundo o D.R. 4\/2014 como presunto ib\u00e9rico (de acordo com a ra\u00e7a e alimenta\u00e7\u00e3o), submetidos a um processo de salga, secagem e matura\u00e7\u00e3o, com um tempo m\u00ednimo de cura indicado na tabela. Produto CERTIFICADO por ...<\/p>\n

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