{"id":3524,"date":"2024-11-10T16:23:18","date_gmt":"2024-11-10T16:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/encinardeljamon.com\/?post_type=product&#038;p=3524"},"modified":"2025-11-07T22:23:50","modified_gmt":"2025-11-07T22:23:50","slug":"torta-del-casar-600gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/product\/torta-del-casar-600gr\/","title":{"rendered":"Torta del Casar 600gr"},"content":{"rendered":"<div class=\"text-break\">\n<p>La nostra Torta del Casar, Pastoralia, \u00e8 un formaggio naturale 100%, prodotto secondo metodi tradizionali con latte crudo di pecora proveniente da allevamenti controllati, caglio vegetale e sale.<\/p>\n<p>Il risultato \u00e8 un formaggio dalla crosta leggera e semidura e dalla consistenza cremosa. Ha aromi lattici e vegetali e un gusto intenso, che si scioglie al palato, leggermente salato e leggermente amaro (a causa del caglio vegetale).<\/p>\n<h2>Suggerimenti per il consumo<\/h2>\n<ul>\n<li>Assaggiare con un cucchiaio.<\/li>\n<li>Spalmare su piccoli pezzi di pane tostato.<\/li>\n<li>Abbinatelo a ingredienti dolci, come miele o marmellata, o anche a frutta secca, come i fichi, o a frutta fresca, come i mirtilli. Pu\u00f2 essere gustato anche con frutta secca naturale come mandorle, noci o anacardi.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"text-break\">\n<p>La Torta del Casar \u00e8 un formaggio naturale, prodotto secondo metodi tradizionali con latte crudo di pecora proveniente da allevamenti controllati, caglio vegetale e sale.<\/p>\n<p>L'utilizzo di questo caglio vegetale estratto dal cardo Cynara Cardunculus, unito al know-how dei mastri casari, genera un'intensa proteolisi durante il processo di maturazione, quando la crosta non \u00e8 ancora completamente formata, che fa s\u00ec che i formaggi non sostengano il proprio peso, tendendo ad appiattirsi e a rigonfiarsi ai lati, e assumendo una forma atipica che ai casari di Casar de C\u00e1ceres ricordava una \"torta di pane\", da cui deriva il nome \"Torta del Casar\".<\/p>\n<p>Formato di 620gr.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":3525,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":null,"ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":null,"ast-hfb-below-header-display":null,"ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":null,"ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":null,"stick-header-meta":null,"header-above-stick-meta":null,"header-main-stick-meta":null,"header-below-stick-meta":null,"astra-migrate-meta-layouts":"set","_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[20,39],"product_tag":[],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-3524","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-aceites-quesos-y-embutidos","product_cat-ofertas-y-novedades","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3524"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3524"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3524"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=3524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}