Quest'olio ha un aroma gradevole e persistente e un ottimo sapore. \u00c8 l'olio di oliva pi\u00f9 adatto per condire, cucinare e friggere.<\/p>\n
La sua alta qualit\u00e0 e i suoi benefici per la salute lo rendono un prodotto essenziale per la vostra cucina.<\/p>\n
Olio extravergine di oliva<\/p>\n
Qualit\u00e0 sulla vostra tavola<\/p>\n
Solo la combinazione delle nostre variet\u00e0 di olive Picuda, Picual e Hojiblanca, insieme a condizioni particolarmente ideali per l'olivicoltura, permettono di ottenere un Olio Extra Vergine di Oliva unico (fruttato di olive mature con note verdi di erba e foglia di olivo, con lievi sentori di frutta matura come la mela; al palato \u00e8 dolce con un retrogusto di mandorle).<\/p>\n
La cura dei nostri oliveti e l'impegno per la qualit\u00e0 nella produzione del succo ci permettono di ottenere un olio ideale per il consumo.<\/p>\n
Il nostro impegno per\u00a0<\/em>tradizione, la tutela dell'ambiente e lo sviluppo rurale, ci hanno fatto impegnare fin da subito nel prodotto biologico, motivo per cui abbiamo ottenuto anche un Olio Extravergine di Oliva Biologico di grande prestigio nazionale e internazionale.<\/p>\n Le varie certificazioni che accreditano i nostri risultati in termini di qualit\u00e0 (Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine Protetta Priego de C\u00f3doba, Certificato di Produzione Biologica CAAE, Certificato di Produzione Biologica NOP, Certificato di Produzione Biologica JAS) riflettono solo il fatto che il nostro impegno per la qualit\u00e0 \u00e8 sempre valido.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n \n<\/div>\n Processo di produzione<\/p>\n A\u00a0<\/em>A novembre iniziamo la raccolta delle nostre olive al loro esatto punto di maturazione (\"invaiatura\"), utilizzando procedure non aggressive, promuovendo cos\u00ec lo sviluppo rurale che abbiamo tramandato di generazione in generazione.<\/p>\n Dai nostri oliveti, le olive vengono portate ogni giorno al nostro frantoio, dove vengono classificate e inviate alle nostre linee di molitura, iniziando questo processo il giorno stesso della raccolta, il che ci garantisce di ottenere olive della migliore qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div>\n