{"id":3524,"date":"2024-11-10T16:23:18","date_gmt":"2024-11-10T16:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/encinardeljamon.com\/?post_type=product&#038;p=3524"},"modified":"2025-11-07T22:23:50","modified_gmt":"2025-11-07T22:23:50","slug":"torta-del-casar-600gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/product\/torta-del-casar-600gr\/","title":{"rendered":"Torta del Casar 600gr"},"content":{"rendered":"<div class=\"text-break\">\n<p>Notre Torta del Casar, Pastoralia, est un fromage naturel 100%, fabriqu\u00e9 selon des m\u00e9thodes traditionnelles avec du lait cru de brebis provenant de troupeaux contr\u00f4l\u00e9s, de la pr\u00e9sure v\u00e9g\u00e9tale et du sel.<\/p>\n<p>Le r\u00e9sultat est un fromage \u00e0 la cro\u00fbte l\u00e9g\u00e8re et semi-dure et \u00e0 la texture cr\u00e9meuse. Il pr\u00e9sente des ar\u00f4mes lactiques et v\u00e9g\u00e9taux et un go\u00fbt intense, fondant en bouche, l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement amer (d\u00fb \u00e0 la pr\u00e9sure v\u00e9g\u00e9tale).<\/p>\n<h2>Suggestions de consommation<\/h2>\n<ul>\n<li>Go\u00fbtez-le avec une cuill\u00e8re.<\/li>\n<li>Tartiner de petits morceaux de pain grill\u00e9.<\/li>\n<li>Combinez-le avec des ingr\u00e9dients sucr\u00e9s, comme le miel ou la confiture, ou encore avec des fruits secs, comme les figues, ou des fruits frais, comme les myrtilles. Il peut \u00e9galement \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 avec des fruits \u00e0 coque naturels tels que des amandes, des noix ou des noix de cajou.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"text-break\">\n<p>La Torta del Casar est un fromage naturel, fabriqu\u00e9 selon des m\u00e9thodes traditionnelles avec du lait de brebis cru provenant de troupeaux contr\u00f4l\u00e9s, de la pr\u00e9sure v\u00e9g\u00e9tale et du sel.<\/p>\n<p>L'utilisation de cette pr\u00e9sure v\u00e9g\u00e9tale extraite du chardon Cynara Cardunculus, associ\u00e9e au savoir-faire des ma\u00eetres fromagers, g\u00e9n\u00e8re une prot\u00e9olyse intense au cours du processus d'affinage, lorsque la cro\u00fbte n'est pas encore compl\u00e8tement form\u00e9e, ce qui fait que les fromages ne supportent pas leur propre poids, ont tendance \u00e0 s'aplatir et \u00e0 se bomber sur les c\u00f4t\u00e9s, et prennent une forme atypique qui rappelait aux fromagers du Casar de C\u00e1ceres une \"galette de pain\", d'o\u00f9 le nom de \"Torta del Casar\".<\/p>\n<p>Format de 620gr.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":3525,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":null,"ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":null,"ast-hfb-below-header-display":null,"ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":null,"ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":null,"stick-header-meta":null,"header-above-stick-meta":null,"header-main-stick-meta":null,"header-below-stick-meta":null,"astra-migrate-meta-layouts":"set","_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[20,39],"product_tag":[],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-3524","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-aceites-quesos-y-embutidos","product_cat-ofertas-y-novedades","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3524"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3524"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3524"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=3524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}