Jambon Gran Reserva avec plus de 18 mois d'affinage, pi\u00e8ces d'environ 7 kg. Comme le jambon de r\u00e9serve, ce jambon est sal\u00e9 dans notre s\u00e9choir et ensuite affin\u00e9 de mani\u00e8re naturelle.<\/p>\n
Le seul ingr\u00e9dient est le sel et en faible teneur en sel. Plusieurs couches de saindoux et d'huile assurent un s\u00e9chage aussi homog\u00e8ne que possible. Et le reste du travail est fait par le merveilleux climat et l'air de notre Sierra.<\/p>\n
Depuis 2006, ce produit est reconnu comme un produit artisanal de la marque Parc Naturel d'Andalousie. Cette reconnaissance est accord\u00e9e aux produits fabriqu\u00e9s dans nos parcs naturels. Dans ce cas, le parc naturel de la Sierra Nevada.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jambon Gran Reserva avec plus de 18 mois d'affinage, pi\u00e8ces d'environ 7 kg. Comme le jambon de r\u00e9serve, ce jambon est sal\u00e9 dans notre s\u00e9choir et nous proc\u00e9dons ensuite au processus d'affinage naturel. Le seul ingr\u00e9dient est le sel et \u00e0 faible teneur en sel. Plusieurs couches de saindoux et d'huile, permettent au jambon de ...<\/p>\n