Épaule ibérique Bellota 50% Race ibérique de 5 kg à 5,5 kg
Nos porcs de race ibérique Paleta de Bellota iberica 50%, nourris aux glands naturels 100%, qui ont été acquis auprès de petites exploitations d'élevage de Ledesma et d'Arribes del Duero.
Son odeur et sa saveur caractéristiques sont dues au fait qu'il a été affiné pendant 24 mois à l'ombre des Arribes del Duero, avec seulement 3 mois de séchage et le reste du processus d'affinage de manière totalement naturelle dans nos installations.
INGRÉDIENTS:
Jambon d'épaule ibérique nourri au gland 50% Race ibérique, conservateur E-250, 252 et sel.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
| Valeur énergétique | KJ : 1394 Kcal : 333 |
| Les graisses : | 22,2 grammes. |
| Dont acides gras saturés | 6.5 g. |
| Glucides : | 0.5 g. |
| Dont sucres | 0.5 g. |
| Protéines | 33,2 grammes. |
| Sel | 1,9 grs. |
CONSERVATION ET DURÉE DE VIE:
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
La durée de conservation de la qualité de nos produits est d'environ 6 mois, conformément aux instructions de stockage. Dans les zones très humides, ce délai est réduit à 30 jours.
RECOMMANDATIONS:
Retirez le filet dans lequel il est enveloppé et posez-le sur une table à jambon ou suspendez-le.
Conservez la première coupe pour servir de couvercle et éviter qu'elle ne se dessèche.
EXPÉDITION:
Dans une boîte en carton avec le produit enveloppé dans un filet en tissu.
Il possède le certificat CALICER PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'esprit d'acquérir un produit conforme à la réglementation en vigueur.
