Ingrédients
Longe de porc ibérique nourri aux glands, sel, paprika et épices
| Guérison | + 6 mois en séchoir et maturation naturelle |
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Présentation
Demi-pièce. 0,6 - 0,750 kg.
Instructions de conservation
La longe doit être conservée dans un endroit frais et sec.
Il doit être sorti de son sac 24 heures avant d'être servi, afin d'en optimiser la saveur et l'arôme, et doit être servi à température ambiante, entre 20 et 25 ºC.
Nos saucissons sont élaborés à partir de la meilleure viande de porc ibérique et d'épices sélectionnées qui leur confèrent leur goût et leur arôme particuliers. La recette de nos charcuteries, entièrement artisanale, est un secret de famille bien gardé qui confère à nos produits une saveur douce et naturelle qui les rend uniques.
Informations nutritionnelles
Valeurs approximatives pour 100 g.
| Valeur énergétique : | 1595,1 KJ/ 382,7 Kcal |
| Les graisses : | 24,97 g |
| Dont saturés | 10,70 g |
| Glucides | 0,72 g |
| Dont sucres | 0,3 g |
| Protéines | 38,76 g |
| Sel | 5,04 g |
