Produit obtenu à partir des pattes arrières des porcs. Nourri principalement de céréales et de fourrages, soumis à l'action du sel et ensuite à un processus de séchage-maturation qui lui confère des caractéristiques particulières.
Ils sont affinés pendant 20 mois à l'ombre des Arribes del Duero, avec seulement 3 mois de séchage et le reste du processus d'affinage de manière totalement naturelle dans nos installations.
INGREDIENTS :
Jambon de porc, sel commun, conservateurs (E250, E252), antioxydants (E316) et sucre.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g
| Valeur énergétique | KJ : 1037,9 Kcal : 247,8 |
| Les graisses : | 12,2 grammes. |
| Dont acides gras saturés | 4,6 grammes. |
| Glucides : | 1.0 grs. |
| Dont sucres | 5.0 grs. |
| Protéines | 33,5 grammes. |
| Sel | 3.6 g. |
LA CONSERVATION ET LA DURÉE DE VIE :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. A consommer de préférence avant : 12 mois
RECOMMANDATIONS :
Retirez le filet dans lequel il est enveloppé et posez-le sur une table à jambon ou suspendez-le.
Conservez la première coupe pour servir de couvercle et éviter qu'elle ne se dessèche.
EXPÉDITION :
Dans une boîte en carton avec le produit enveloppé dans un filet en tissu.
