Gulden Draak Classic 5 litres

Le Gulden Draak Classic est un Triple Dark Strong Dark Ale brassée avec des matières premières de la meilleure qualité, notamment des houblons nobles et la levure de vin unique que Josef Van Steenberge a ramenée de Bordeaux en 1986. Le résultat est une bière artisanale belge de couleur foncée avec un arôme et un goût de malt torréfié, de caramel et de café. 

Son profil évolue au fil du temps s'il est laissé au repos, acquérant ainsi de multiples nuances et une grande complexité. Son nom vient du Dragon d'or historique qui couronne le clocher de Gand et qui symbolise la puissance et la liberté de la ville.

L'histoire de la gamme de bières Gulden Draak débute en 1784, lorsque Jean Baptiste De Bruin a fondé une brasserie dans le village d'Ertvelde (Belgique) sous le nom de De Peer. À sa mort, sa femme Angelina Petronella Schelfaut reprend la brasserie. Quelques années plus tard, son neveu Josef Schelfaut, grand connaisseur de l'art brassicole, reprend la brasserie. 

Par la suite, la fille de Josef, Margriet Schelfaut, a épousé Paul Van Steenberge. Van Steenberge, professeur de microbiologie, a repris la brasserie après la Première Guerre mondiale. Josef Van Steenberge, qui a repris l'entreprise en 1962, a commencé à brasser des bières spéciales à fermentation haute et a acquis en 1978 les recettes des bières de l'abbaye de St Augustijn. Les bières de la gamme St Augustijn ont été lancés sur le marché quelques années plus tard, en même temps que la bière Piraat et Guldren Draak.

Couleur foncée et mousse dense et crémeuse. Arôme grillé avec des notes de caramel, de malt, de levure, de café et de noix. En bouche, c'est une bière puissante avec un goût sucré de caramel et de toffee. Finale longue et amère. Teneur en alcool : 10,5 degrés.