Essence de jambon bleu
Produit fabriqué à partir de l'extrémité postérieure ou de la cuisse postérieure de porc qui a été salé, séché et affiné pendant au moins 730 jours.
Ingrédients :
Jambon de porc (98%), sel (1,97%), régulateur d'acidité E-331iii, conservateurs E-252 (0,015%) et E-250 (0,0099%).
