{"id":3524,"date":"2024-11-10T16:23:18","date_gmt":"2024-11-10T16:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/encinardeljamon.com\/?post_type=product&#038;p=3524"},"modified":"2025-11-07T22:23:50","modified_gmt":"2025-11-07T22:23:50","slug":"torta-del-casar-600gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/product\/torta-del-casar-600gr\/","title":{"rendered":"Torta del Casar 600gr"},"content":{"rendered":"<div class=\"text-break\">\n<p>Nuestra Torta del Casar, Pastoralia, es un queso 100% natural, elaborado mediante m\u00e9todos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganader\u00edas controladas, cuajo vegetal y sal.<\/p>\n<p>El resultado es un queso de corteza ligera, semidura, y textura cremosa. Con aromas l\u00e1cticos y vegetales, y un gusto intenso, que resulta fundente al paladar, poco salado y ligeramente amargo (debido al cuajo vegetal).<\/p>\n<h2>Sugerencias de consumo<\/h2>\n<ul>\n<li>Degustarlo con cuchara.<\/li>\n<li>Tomarlo untado en peque\u00f1as tostadas.<\/li>\n<li>Combinarlo con ingredientes dulces, como la miel o la mermelada, incluso acompa\u00f1ado de fruta seca, como el higo, o fresca, como los ar\u00e1ndanos. Adem\u00e1s, de degustarlo con frutos secos al natural como la almendra, la nuez o el anacardo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"text-break\">\n<p>La Torta del Casar es un queso natural, elaborado mediante m\u00e9todos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganader\u00edas controladas, cuajo vegetal y sal.<\/p>\n<p>El uso de este cuajo vegetal extra\u00eddo del cardo Cynara Cardunculus\u00a0junto con el saber de los maestros queseros, genera durante el proceso de maduraci\u00f3n una intensa prote\u00f3lisis cuando la corteza a\u00fan no est\u00e1 plenamente formada, lo que hace que los quesos no soporten su propio peso, tendiendo a aplastarse y a abombarse por los lados, y adquiriendo una forma at\u00edpica que a los queseros del Casar de C\u00e1ceres les recordaba una \u201ctorta de pan\u201d, de donde deriva el nombre Torta del Casar.<\/p>\n<p>Formato de 620gr.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":3525,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":null,"ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":null,"ast-hfb-below-header-display":null,"ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":null,"ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":null,"stick-header-meta":null,"header-above-stick-meta":null,"header-main-stick-meta":null,"header-below-stick-meta":null,"astra-migrate-meta-layouts":"set","_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[20,39],"product_tag":[],"yst_prominent_words":[],"class_list":{"0":"post-3524","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aceites-quesos-y-embutidos","7":"product_cat-ofertas-y-novedades","8":"desktop-align-left","9":"tablet-align-left","10":"mobile-align-left","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3525"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3524"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3524"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3524"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=3524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}