{"id":3153,"date":"2023-10-15T21:46:18","date_gmt":"2023-10-15T21:46:18","guid":{"rendered":"https:\/\/encinardeljamon.com\/?post_type=product&p=3153"},"modified":"2026-02-14T09:52:58","modified_gmt":"2026-02-14T09:52:58","slug":"plato-lomo-iberico-100-gramos-cortado-a-cuchillo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/product\/plato-lomo-iberico-100-gramos-cortado-a-cuchillo\/","title":{"rendered":"Plato Lomo ib\u00e9rico 100 gramos (Cortado a cuchillo)"},"content":{"rendered":"
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DESCRIPCI\u00d3N<\/h2>\n
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La Ca\u00f1a de Lomo de Cebo 50% raza ib\u00e9rica<\/em><\/strong> se obtiene de cerdos ib\u00e9ricos criados en ganader\u00edas de Guijuelo.<\/p>\n

Esta ca\u00f1a de lomo de Cebo \u00a050% raza ib\u00e9rica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ib\u00e9ricos con una alimentaci\u00f3n basada en cereales y piensos naturales, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.<\/p>\n

El olor y sabor de los lomos y embutidos ib\u00e9ricos \u00a0son tan caracter\u00edsticos y \u00fanicos gracias a su curaci\u00f3n con el aire puro y la sombra que le proporciona la dehesa de Guijuelo<\/p>\n

Es el producto elaborado con el comienzo del m\u00fasculo ileoespinal del cerdo, pr\u00e1cticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripa natural o fibran, grapado o atado en un extremo y que ha sufrido un proceso de curaci\u00f3n apropiado para conferir al producto unos sabores y olores excelentes.<\/p>\n

Saborea la excelencia del ib\u00e9rico en cada bocado.<\/p>\n

Producto c\u00e1rnico<\/strong><\/em>.<\/p>\n

Consumo<\/strong><\/em><\/h2>\n

Para disfrutar de todo el sabor del lomito de bellota 100% ib\u00e9rico te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24\u00b0C.<\/p>\n

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en fr\u00edo este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.<\/p>\n

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Almacenamiento<\/strong><\/em><\/h2>\n

Lomo cortado o loncheado<\/strong><\/em>: almacenar en fr\u00edo entre 4-10\u00b0C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/h2>\n

Cereales y piensos naturales.<\/p>\n

Tiempo de curaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/h2>\n

Curaci\u00f3n total de 6 meses<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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INGREDIENTES<\/span><\/p>\n

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Lomo de Cebo \u00a050% raza ib\u00e9rico, piment\u00f3n, sal com\u00fan, especias naturales, conservadores (E252 nitrato pat\u00e1sico y E250 nitrato s\u00f3dico), antioxidantes (E301 ascorbato s\u00f3dico), tripa tipo fibrant.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
VALORES NUTRICIONALES<\/th>\nVALOR MEDIO POR 100 G.<\/th>\n<\/tr>\n
Valor Energ\u00e9tico (Kj.)<\/td>\n1971 Kj.<\/td>\n<\/tr>\n
Valor Energ\u00e9tico (Kcal.)<\/td>\n476 Kcal.<\/td>\n<\/tr>\n
Grasas<\/td>\n48.3 g.<\/td>\n<\/tr>\n
De las cuales \u00e1cidos grasos saturados<\/td>\n23.54 g.<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de carbono<\/td>\n0.5 g.<\/td>\n<\/tr>\n
De los cuales az\u00facares<\/td>\n0.5 g.<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/td>\n41.3 g.<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n3.65 g.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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RECOMENDACIONES<\/span><\/p>\n

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Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa<\/p>\n

DESCRIPCI\u00d3N<\/h2>\n
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El Lomo de Bellota Ib\u00e9rico 100% raza ib\u00e9rica<\/strong><\/em> se obtiene de cerdos ib\u00e9ricos al 100 % de pureza criados en ganader\u00edas de Guijuelo<\/p>\n

Este Lomo de Bellota Ib\u00e9rico 100% raza ib\u00e9rico es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ib\u00e9ricos con una alimentaci\u00f3n basada en hierbas, plantas silvestres y bellotas, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.<\/p>\n

El olor y sabor de los lomos y embutidos ib\u00e9ricos \u00a0son tan caracter\u00edsticos y \u00fanicos gracias a su curaci\u00f3n con el aire puro y la sombra que le proporciona la dehesa de Guijuelo<\/p>\n

Es el producto elaborado con el comienzo del m\u00fasculo ileoespinal del cerdo, pr\u00e1cticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripa natural o fibran, grapado o atado en un extremo y que ha sufrido un proceso de curaci\u00f3n apropiado para conferir al producto unos sabores y olores excelentes.<\/p>\n

Saborea la excelencia del ib\u00e9rico en cada bocado.<\/p>\n

Producto c\u00e1rnico<\/strong><\/em>.<\/p>\n

Consumo<\/strong><\/em><\/h2>\n

Para disfrutar de todo el sabor del lomo de bellota 100% ib\u00e9rico te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24\u00b0C.<\/p>\n

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en fr\u00edo este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.<\/p>\n

Consumo preferente: 16 meses<\/p>\n

Almacenamiento<\/strong><\/em><\/h2>\n

Lomo cortado o loncheado<\/strong><\/em>: almacenar en fr\u00edo entre 4-10\u00b0C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/h2>\n

Hierbas, plantas silvestres y bellotas.<\/p>\n

Tiempo de curaci\u00f3n<\/strong><\/em><\/h2>\n

Curaci\u00f3n total de 6 meses<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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INGREDIENTES<\/span><\/p>\n

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Lomo de cerdo de bellota ib\u00e9rico, piment\u00f3n, sal com\u00fan, especias naturales, conservadores (E252 nitrato pat\u00e1sico y E250 nitrato s\u00f3dico), antioxidantes (E301 ascorbato s\u00f3dico), tripa tipo fibrant.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
VALORES NUTRICIONALES<\/th>\nVALOR MEDIO POR 100 G.<\/th>\n<\/tr>\n
Valor Energ\u00e9tico (Kj.)<\/td>\n1971 Kj.<\/td>\n<\/tr>\n
Valor Energ\u00e9tico (Kcal.)<\/td>\n476 Kcal.<\/td>\n<\/tr>\n
Grasas<\/td>\n48.3 g.<\/td>\n<\/tr>\n
De las cuales \u00e1cidos grasos saturados<\/td>\n23.54 g.<\/td>\n<\/tr>\n
Hidratos de carbono<\/td>\n0.5 g.<\/td>\n<\/tr>\n
De los cuales az\u00facares<\/td>\n0.5 g.<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00ednas<\/td>\n41.3 g.<\/td>\n<\/tr>\n
Sal<\/td>\n3.65 g.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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CONSERVACI\u00d3N Y CADUCIDAD<\/span><\/p>\n

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Conservaci\u00f3n pieza entera<\/strong><\/em>: Sin abrir 6 meses, una vez abierto o en zonas h\u00famedas te recomendamos que sea antes de un mes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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RECOMENDACIONES<\/span><\/p>\n

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Mantener en un lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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