{"id":3008,"date":"2023-09-17T17:42:03","date_gmt":"2023-09-17T17:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/encinardeljamon.com\/?post_type=product&p=3008"},"modified":"2025-01-21T12:28:58","modified_gmt":"2025-01-21T12:28:58","slug":"queso-oveja-curado-leche-cruda-cuna-250-gramos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/encinardeljamon.com\/es\/product\/queso-oveja-curado-leche-cruda-cuna-250-gramos\/","title":{"rendered":"Queso Oveja Curado Leche Cruda\/Cu\u00f1a 250 gramos"},"content":{"rendered":"

Queso de leche cruda de oveja
\nDEFINICI\u00d3N DEL PRODUCTO
\nDescripci\u00f3n: Es el que tras el proceso de fabricaci\u00f3n requiere mantenerse durante cierto tiempo a una
\nMarca: Ib\u00e9ricos Benito
\ntemperatura y a condiciones tales que se produzcan los cambios f\u00edsicos y qu\u00edmicos caracter\u00edsticos del mismo.
\nINGREDIENTES
\nLeche cruda de oveja, cuajo, fermento l\u00e1ctico, sal, lisozima y cloruro c\u00e1lcico.
\nAL\u00c9RGENOS
\nCaracterizaci\u00f3n seg\u00fan Reglamento CE 2073\/2005
\nAlimento listo para el consumo que no favorece el crecimiento de la Listeria monocytogenes.
\nGLUTEN. —
\nCRUST\u00c1CEOS. —
\nHUEVO. —
\nPESCADO. —
\nCACAHUETE. —
\nSOJA. —
\nL\u00c1CTEOS SI
\nMOLUSCOS. —
\nFRUTOS SECOS–
\nMOSTAZA. —
\nS\u00c9SAMO. —
\nSULFITOS. —
\nALTRAMUZ. —
\nAPIO. —<\/p><\/blockquote>\n

CARACTER\u00cdSTICAS DEL PRODUCTO
\nORGANOL\u00c9PTICAS
\nColor, olor y sabor caracter\u00edsticos. Textura t\u00edpica.
\nMICROBIOL\u00d3GICOS
\nListeria monocytogenes:
\nn=5, c=0, (durante su vida \u00fatil: m=10 , M=10 )
\nFISIOQU\u00cdMICAS
\nVALOR NUTRICIONAL: (por 100 g.)
\nValor energ\u00e9tico
\n455,58 Kcal 1890,29 Kj
\nGrasas
\n36,74 g
\nGrasas Saturadas
\n15,29 g
\nHidratos de Carbono
\n1.80g
\nAz\u00facares
\n0,40g
\nProte\u00ednas
\n29,43 g
\nSal
\n1.81 g
\nP\u00e1g 1 de 4
\nIb\u00e9ricos Benito, S.L.
\nCtra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 Arahal 41600 (Sevilla)
\nHoja de especificaciones t\u00e9cnicas
\nFecha: 10\/05\/2021 Rev: 0 | Ed. t37
\nMantenga esta hoja siempre actualizada
\nGRUPO DE CONSUMIDORES
\nToda la poblaci\u00f3n, a excepci\u00f3n de contraindicaciones m\u00e9dicas.
\nDESCRIPCI\u00d3N DE ENVASE Y EMBALAJE
\nCajas de cart\u00f3n
\nFORMATO DE VENTA
\n\u2022 Entero
\n\u2022 Media pieza envasada al vac\u00edo
\n\u2022 Cuarto de pieza envasado al vac\u00edo
\n\u2022 Octavo de pieza envasado al vac\u00edo
\nM\u00c9TODOS DE CONSERVACI\u00d3N, ALMACENAMIENTO Y VIDA \u00daTIL
\nALMACENAMIENTO: A temperatura ambiente.
\nVIDA \u00daTIL: Un a\u00f1o a partir de la fecha de envasado.
\nINSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR
\nListo para el consumo. No necesita ning\u00fan tipo de manipulaci\u00f3n posterior por parte del consumidor
\nETIQUETADO
\nETIQUETADO:
\nEtiquetas que cumplen con el Real Decreto 474\/2014, Norma de Calidad de Derivados C\u00e1rnicos y Reglamento 1169\/2011, informaci\u00f3n alimentaria facilitada al consumidor.
\nDISTRIBUCI\u00d3N Y TRANSPORTE
\nA temperatura ambiente<\/p>\n

Arahal (Sevilla)
\nES 40.065024\/SE C.E.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Queso de leche cruda de oveja<\/p><\/blockquote>\n

Descripci\u00f3n: Es el que tras el proceso de fabricaci\u00f3n requiere mantenerse durante cierto tiempo a una
\nMarca: Ib\u00e9ricos Benito
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